2020 – 2022

2020 – 2022

Marts måned 2020 rammer corona pandemien, Danmark lukker ned og der indføres forsamlings forbud for over 10 personer. Dermed lukkes der også ned for bl.a. landets spisesteder. Seggelund fortsætter med take-away og laver op til 400 kuverter hver dag under nedlukningen. Juni måned genåbner vi igen med restriktioner, men desværre kommer der endnu en nedlukning i december indtil 21. april 2021, hvor det igen bliver muligt at åbne med krav om brug af mundbind og fremvisning af corona pas eller […]

2019

Omsætningen er støt stigende især fra spisende gæster i huset. Der mærkes at flere og flere vælger at spise ude og hente maden som take-away. Produktionskapaciteten har nået sit maksimum og der vælges at lukke ned for diner transportable afdelingen som udgør 40% af omsætningen, for derimod at koncentrere sig om gæsterne i huset. Samtidig startes der med Lørdags brunch som hurtigt bliver meget populært

2014

10. september fejres 50 års jubilæum for cafeteriet. I den anledning moderniseres cafeteriet endnu engang med nyt inventar og look.

2008

Efter flere års fremgang i omsætning bliver køkkenet udvidet og moderniseret i januar måned. Der bliver desuden bygget nye køle- fryserum.

2005

November 2005 er generationsskiftet overstået fra 2. til 3. generation

1995

31. december lukkes købmandsforretningen og tankstationen pg.a. manglende indtjening bl.a. på grund af konkurrence fra grænsehandelen. Arbejdsindsatsen bliver derfor koncentret om restaurant og diner transportable som nu udgør 50% af omsætningen.

1992

Mathias Petersen afgår ved døden 89 år gammel.

1988

Efter 60 år og 12 dage som selvstændig afstår Mathias Petersen den sidste af sine forretninger – tankstationen, som herefter sammenlægges med købmandsforretningen.

1984

Skete en stor forandring i forretningen, da motorvejen åbnede den 24. september. Det var med en hvis spænding vi så frem til dagen, hvor galt det ville gå med omsætningen, vi var forberedt på en betydelig nedgang. For at bøde på det, havde vi i forvejen startet med Diner Transportable. Det blev en stor nedgang i alle tre forretninger, men ikke større end forventet.

1981

Gennemføres en større udvidelse og ombygning af cafeteriet, til dets nuværende størrelse.